空腹不能吃柿子吗

如果是鞣酸很高的柿子，空腹期间不宜吃。

因为空腹阶段人体肠胃的胃酸浓度较高，而在一定条件下，柿子当中的鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白，当胃里的胃酸较多的情况下，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫胃柿石，并造成胃部不适。

尤其是胃酸分泌过多及胃动力不好的孩子，或者患有胃溃疡等胃部疾病的孩子，尽量不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子。

如果食用柿子后，经常会感到胃部不适，应及时去医院检查治疗，以免病情加剧。