老年人的营养食谱
![](/style/article_img/author/author15929112705ef1e5a6a407c.jpg)
精选回答
育儿说
1、蘑菇豆腐
食材:南豆腐、蘑菇、玉兰片、麻油、高汤,盐、味精、葱、白糖、湿淀粉。
步骤:豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分,蘑菇、玉兰片水,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝,锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。
2、鸡蛋炒豆腐
食材:嫩豆腐、鸡蛋、味精、盐、葱花、姜。
步骤:将锅热加油少许,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精,豆腐炒至微黄、干燥着色时,加入鸡蛋同炒,其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种,注意多加葱花、姜末,以助香味。
3、猪骨菠菜汤
食材:用料猪脊骨或肋骨500g、火腿50g、胡椒粉,精盐、菠菜100g。
步骤:猪骨斩段,入沸水锅内汆一下,捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净,切成段,将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤锅中下入菠菜段、火腿条,以胡椒粉、精盐调味,烧开即成。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040821/gxpsyb1rvia235464.jpg)
![](/style/article_img/author/author15936973805efde4648a610.jpg)
老年人相关推荐
老年人的营养食谱
1、蘑菇豆腐食材:南豆腐、蘑菇、玉兰片、麻油、高汤,盐、味精、葱、白糖、湿淀粉。步骤:豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分,蘑菇、玉兰片水,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝,锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。
详情
老年人的饮食禁忌
1、宜素少荤医学研究证明,许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动,热能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量,既加重胃肠负担,又易肥胖,导致诱发多种疾病。因此,老年人的食谱应以素为主。2、宜鲜忌陈新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。
详情
老年人吃什么有营养
1、海参海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。2、胡萝卜它富含维生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。
详情
蜂蜜柚子茶的做法
材料:柚子1个,蜂蜜500克,冰糖100克,盐1勺。做法:1、在柚子上抹上一层盐,搓洗干净。2、然后削出柚子的黄皮部分,尽量少带白瓤。3、剥出柚子肉,将其撕成小块,柚子皮切成细丝。4、将柚子皮丝放入食盐,腌制一个小时,用清水漂洗干净。
详情
哪些老人不能喝蜂蜜柚子茶
1、脾胃虚寒者老年人如果有手足冰凉、面色苍白、大便溏薄、消化不良等脾胃虚寒症状的话就不宜喝蜂蜜柚子茶,因为蜂蜜柚子茶的药性寒凉,并且具有较强的润肠通便的功效,脾胃虚寒的老人服用过多的蜂蜜柚子茶可能会加重原本不适。
详情
老人喝蜂蜜柚子茶要注意什么
1、服用量不宜过多因为蜂蜜柚子茶的药性寒凉,而老人的肠胃功能多比较弱,如果服用过量,可能会引起肠胃不适、便溏等不良反应,一般建议老人每次喝蜂蜜柚子茶一次喝10克,一天喝2次即可。
详情