花生有哪些禁忌人群

爱美说 2023-07-27 18:50:04 浏览量:219
精选回答

1.糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

2.想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

3.胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

4.高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

5.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

6.痛风患者

痛风是一组新陈代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

馒头生活家

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花生有什么功效与作用

1、促进生长发育花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。2、健脑益智促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
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花生有什么食疗价值

1:稳定血糖指数花生及其制品属于低血糖指数食物,单独食用不会引起高血糖反应,如果与其他食物同吃时还可帮助减轻饭后的血糖升高反应。2:减少血液中的坏血脂花生、花生油中富含的单不饱和脂肪酸,能阻止动脉粥样硬化,减少血液中的甘油三酯,以及低密度脂蛋白胆固醇等“坏血脂”的含量。
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胃肠溃疡者醋泡花生口感酸香,其中含有较多的有机酸成分,能刺激胃酸分泌,胃肠溃疡者不宜多食,否则可能会刺激到溃疡面,导致溃疡疼痛,甚至还可能造成出血,对病情不利。
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