猪大骨怎么熬汤好喝
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把猪大骨处理清洗干净,然后再放到开水锅中煮一下,捞出来清洗一遍,锅中加入适量的水,然后就把猪大骨放进去,这样煮出来的汤味道才会更鲜,冷水下锅以后一定要注意水添加充足,在熬煮过程中就尽量不要添加水,否则就会影响到汤的鲜美程度,锅中煮开以后把浮沫撇掉,然后再添加生姜以及葱,再用中火慢慢的炖煮几十分钟,添加适量的盐调味,再用小火继续煮上5分钟左右,可以在猪大骨汤里面添加莲藕,山药,萝卜,海带一起炖煮,这样煮出来的汤味道又浓,口感是相当不错的。
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