鱼头豆腐汤鱼要腌制吗
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精选回答
时尚秀
可以腌制,也可以不腌制。
在制作鱼头豆腐汤前要先选择鱼,去掉鱼身后,留着鱼头,放点酒去腌制,可以去除浓浓的腥味,不腌制的话也可以在煎鱼头的时候,在锅里面放入生姜、葱结等去腥,按照个人的饮食习惯进行选择即可。
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