鹅蛋能做蛋糕吗
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精选回答
掌门说车
能做。
一般来说,做蛋糕最常使用的是鸡蛋,可以提升蛋糕的营养价值,增加蛋糕的香味、颜色、体积等,同时具有乳化结构、凝结的作用。
而鹅蛋和鸡蛋都是家禽的卵,同样分为蛋黄和蛋清两部分,并且其营养成分基本相同,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分,因此鹅蛋也可以做蛋糕。
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