鸭蛋和鸡蛋哪个有营养
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精选回答
小皮蛋
鸭蛋营养成分更高。
鸭蛋和鸡蛋相比的话,鸭蛋的营养价值要稍微的丰富一点点。因为与鸡蛋相比鸭蛋中的矿物质成分会更加的丰富,鸭蛋的铁、钙等元素含量都要高于鸡蛋,食用之后能起到更好的滋补气血,增强体质作用。但同时两者都含有丰富的优质蛋白,特别是鸡蛋中含有的氨基酸比列更适合人体所需,其吸收利用率高达98%,所以一般日常生活中鸡蛋的食用率会更高。
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