大闸蟹如何保存不会死

方法一：冰箱冷藏

1、大闸蟹保存，一是要保活；二是保肥，不能瘦，所以，要做到低温、静止不动、黑暗不见光，以降低代谢功能，减少体内消耗。

2、将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。

3、用浸透凉水的毛巾包好但不过紧。

4、装进开口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可，刚捕捞的可保存一周左右不会死。

方法二：常温保存

1、室温不高，在15度左右，可常温保存，只需把活大闸蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆，注意不要层叠。

2、加水至大闸蟹的一半高就可以了，不能把大闸蟹全部埋住了，如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。

3、桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天不会死。