哪些菜放料酒好
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精选回答
小强
做荤菜时放料酒。
而且不同的荤菜有不同的食用方法,要根据不同的菜品选择料酒的剂量和倒入时间,还建议烹饪时不宜放入太多的料酒,以免影响菜肴口感。
烧鱼:鱼煎熟之后放料酒。
炒肉:肉丝炒熟之后放料酒。
汤类:水沸腾后再放料酒。
炒虾:虾仁熟了之后再放料酒。
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