冰冻鳕鱼怎么解冻快又新鲜
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精选回答
大叔潮范
1.买回来的鳕鱼用水冲一下,放在盘子里让它慢慢解冻,水掩过它,在水里放一小勺盐,融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了,这样既不破坏鱼身,也不会让营养流失,这是给鳕鱼解冻的好方法。
2.也可以将冻鱼挂在室温为10-15度的室内,让肉内的温度逐渐上升解冻,这样可以基本保持原来的质量和风味。
3.如果需要急用,可将冻肉切成小块,即可缩短解冻时间,这样吃鳕鱼也是不错的选择。
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