鳕鱼怎么做好吃
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精选回答
牛奶和爱丽丝
清蒸鳕鱼
准备新鲜鳕鱼,蒸鱼豉油,葱,干红辣椒,蒜头,老姜,盐,料酒。
鳕鱼里面加入适量的盐以及料酒腌制30分钟,上面铺一些干辣椒丝,三片生姜,保鲜膜盖好,锅里面加水烧开,鱼放进去蒸5分钟左右,再淋上蒸鱼豉油,放一些葱丝,锅里面烧一些热油,浇在上面就可以吃了。
香煎鳕鱼
准备一些鳕鱼,盐,油,黑椒。
首先把鳕鱼的水分给控干,表面涂抹一些黑胡椒和盐,大概腌制15分钟,锅里面加油烧热,改成小火,鱼放进锅中煎一下,两面煎到金黄就可以了,鱼是特别容易熟的,所以也不需要煎太长时间。
红烧鳕鱼
准备鳕鱼,料酒,食盐,醋,酱油,生姜丝,蒜瓣,葱段。
鳕鱼清洗干净以后切成块状,葱切段,生姜切片,蒜瓣根去除,锅用大火烧热,把姜块放进去,然后加入鳕鱼肉块,倒入适量的油烧热,鱼块放进锅中,要让它受热均匀,然后加入生姜丝,蒜瓣以及葱段,加一些醋,酱油,盐均匀撒在鱼块上面,加一些水盖上锅盖,用中火煮10分钟,中间要翻转一次,结束以后不要再把锅盖带回去,加入适量的料酒,轻轻翻炒均匀就可以吃了。
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