蒜苔炒肉丝怎么做好吃
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潮流先锋
先把蒜苔的尾部掐掉清洗干净,然后再把肉切成丝,清洗干净以后水分挤干,添加适量的香醋,淀粉,料酒,老抽,生抽搅拌均匀,腌制20多分钟,然后再把生姜放进去再腌制一下,去除腥味,锅中加入适量的油烧热,把肉丝放进去翻炒变色,再盛出来备用,再把蒜苔放到已经炒过肉的锅中,再继续翻炒,添加适量的盐,炒好以后再把开水倒进去焖煮一会儿,再把肉丝添加进去翻炒均匀,加入适量的生抽调味,这样就可以吃了。
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