柿饼上面的白霜可以吃吗
![](/style/article_img/author/author15933552125ef8abcc77e26.jpg)
精选回答
热搭配
可以吃。
柿饼上面的白霜叫做柿霜,是葡萄糖和果糖的结晶,也可以叫果糖,它是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等,为淡黄或白色,是可以直接吃的,越是柿霜明显的柿饼,其味道越是甘甜好吃,而且柿霜有润燥、化痰、止咳的作用,能治肺热燥咳。
但有些不良商家为了缩短时间,常常会在柿饼上面撒一些淀粉、钛白粉等白色粉末物,以假乱真充当柿霜,对于外面买回来的柿饼如果无法判断白霜是不是使用添加剂的话,最好还是洗一洗再吃,更健康。
判别方法
1、捏一捏柿饼:如果手上很快沾满这种白霜,这很可能是商家添加的“白粉”。
2、抖一抖柿饼:把柿饼拿起来抖几下,如果白霜能够能容易掉落,也可能含有添加剂。
3、水中测试:如果是柿饼自然凝结的白霜,遇水会很容易融化,而如果是添加上去的钛白粉等这些,则不易溶于水。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/nnu2p10bhb1198515.jpg)
![](/style/article_img/author/author15937861975eff3f55444eb.jpg)
柿子相关推荐
柿饼上面的白霜可以吃吗
可以吃。
详情
柿子不能和什么一起吃
适量食用熟透的柿子,暂无禁忌搭配。
详情
柿子被霜打了还可以吃吗
还能吃。
详情
柿子霜降前吃还是霜降后吃好
柿子在霜降前后的一段时间吃为好。俗话说:“霜降摘柿子,立冬打软枣”,“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。
详情
柿子没熟吃了嘴麻麻的怎么办
1、缓解嘴麻现象吃了柿子后舌头发涩发麻,这是由于未熟的柿子中含有较多的鞣酸,也就是单宁物质,单宁会刺激口腔中的神经末梢而产生的兴奋感,出现发麻涩嘴的现象,只需去除口腔里的单宁类物质就可以去除涩味了,而刷牙漱口就是最好最快去除嘴里麻涩味的方法。
详情
螃蟹柿子一起怎么解毒
1、无不适:停止食用休息即可虽说柿子和螃蟹食用之后,可能会产生不适反应,但一般对于肠胃较好,食用熟透的柿子和干净卫生的螃蟹量少的人群而言,很多人吃后也没有什么不适反应,此时只需停止食用,适当休息即可。
详情