新鲜松茸可以冷冻保存吗
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精选回答
潮时尚师
可以冷冻。
松茸是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的菌香味,是世界上珍稀且名贵的天然菌,其营养价值和药用价值都很高,但是新鲜松茸中含有大量的水分及纤维类成分,温度一高或湿度较大就很容易滋生细菌而变质,因此建议在低温的环境中保存,而冰箱冷冻环境较好,温度较低,可以较好的抑制细菌的繁殖,延长松茸的储存时间,所以新鲜松茸是可以冷冻保存的。
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