新鲜荠菜怎么长期保存
![](/style/article_img/author/author15929110015ef1e4998a4f6.jpg)
精选回答
良品怡家
除了冷冻保存以外,还可晒成干菜保存。
干菜是由新鲜蔬菜经日光晒后而成,是一种很常见的传统保存蔬菜方法,一般可以放3-6个月左右,荠菜也可以将其晒成干菜后保存,具体操作方法如下:
1、把荠菜采摘回来,摘掉老叶和烂叶,抖干净泥,清洗。
2、处理完毕后放太阳下晾晒一天,晒软就行不用晒干。
3、锅中烧开水,把晾干的荠菜放入锅中,烫至变色即可,不用加任何东西,直接开水就行
4、荠菜不要烫太久,烫至变成绿色就可以了,拿出来用桶把菜装起来,装好后,把桶封住,不要让它漏气(这个目的是让菜变黄,颜色变好看),然后静置一天一夜。
5、待菜变成黄色就可以拿去晒了,晾晒在太阳底下,两三天左右就能干了。
6、观察其外形,变得干脆即可,收起来用袋子密封好。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/fef1sf3vtwu194440.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929171415ef1fc95d2471.jpg)
荠菜相关推荐
新鲜荠菜怎么长期保存
除了冷冻保存以外,还可晒成干菜保存。干菜是由新鲜蔬菜经日光晒后而成,是一种很常见的传统保存蔬菜方法,一般可以放3-6个月左右,荠菜也可以将其晒成干菜后保存,具体操作方法如下:1、把荠菜采摘回来,摘掉老叶和烂叶,抖干净泥,清洗。2、处理完毕后放太阳下晾晒一天,晒软就行不用晒干。
详情
冰箱冷冻荠菜能放多久
可以保存1-3个月的时间。1、把买来的荠菜择去老叶和杂质,不要去根。2、择好的荠菜用清水漂洗去泥沙,用淡盐水浸泡20分钟左右,然后捞出用清水仔细冲洗干净,沥水备用。3、烧上一锅水,水开后放入适量盐或滴几滴色拉油。
详情
荠菜放冰箱冷藏要套袋子吗
不要。塑料袋透气性不好,若袋内湿度太大而含氧量太少,会使果蔬出现无氧呼吸,产生大量酒精,从而更快引发细菌滋生,降低果蔬的安全性和营养价值。
详情
荠菜放冰箱冷藏能保存多久
一周左右。荠菜沾水后反而容易变质,因此采摘到的新鲜荠菜,只需将其表面的烂叶,老叶等摘除掉,保存前不要用水洗,直接擦干放入保鲜袋,再存放于冰箱,可以保存一周左右。
详情