冬笋外面的皮可以吃吗
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精选回答
西瓜小姐姐
硬皮不能吃,在冬笋肉旁边有一些嫩皮,嫩皮是可以吃的。
冬笋最外层的皮非常的坚硬,这层外皮可以保护冬笋不受外界细菌的侵袭,也能保护冬笋内部的肉质膨大和生长,这一层硬皮是不能食用的,一般剥除后扔掉的,在接近冬笋肉旁边有一些嫩皮嫩皮用指甲掐的话可以掐出水来,质地是比较嫩的,所以,冬笋嫩皮是可以吃的。
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