冬笋可以生吃吗
![](/style/article_img/author/author15929172045ef1fcd4028a6.jpg)
精选回答
yuyuzhangzou
建议不要生吃。
冬笋是一种味道较为细嫩的蔬菜,一般情况下,冬笋是炒食或者炖食的,也可以将冬笋蒸熟食用,冬笋不适合生吃,在冬笋肉中含有较多的草酸成分,草酸成分进入肠胃后和食物中的钙元素结合会形成肠胃消化不了的草酸钙,影响营养的吸收,因此,冬笋不建议生吃,若是想吃口感鲜美、细嫩的冬笋,可以做凉拌冬笋吃。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/c1b4jhmwpec185432.jpg)
![](/style/article_img/author/author15931759495ef5ef8d3c1a6.jpg)
冬笋相关推荐
冬笋外面的皮可以吃吗
硬皮不能吃,在冬笋肉旁边有一些嫩皮,嫩皮是可以吃的。
详情
冬笋里面有黑点可以吃吗
只要不是发霉、变质引起的黑点就可以继续食用。
详情