各种食物保鲜小撇步
![](/style/article_img/author/author15933638385ef8cd7e32549.jpg)
精选回答
九喵
1、葱蒜保鲜
大蒜、葱等买回来,用小绳捆起来,根朝下,放在水盆内,两三天内不发干、不腐烂。
2、鸡蛋保鲜
在鲜蛋的壳面均匀涂抹一层食用油,可防止蛋壳内的碳酸气和水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。
3、豆腐保鲜
夏季豆腐容易发馊,可按500克豆腐50克盐的比例,把盐放入凉开水(开水的多少以能淹没豆腐为宜),再放入豆腐,这样可保持一至两天不坏。
4、活鱼保鲜
买来活鱼后,往鱼嘴里灌上几滴白酒,再放进清水盆里,盖上能透气的盖子,并把盆子放在阴凉黑暗的地方,即使在夏天,鱼也能活上好几天。
5、肉类保鲜
把鲜肉包在沾过醋的干净餐巾里,过一昼夜仍能保持新鲜,不会霉变。因为醋能抑制细菌繁殖。把芥末调好放在小碟里,与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器里。在一般室温下,肉类可以保持两三天不坏。
6、面包保鲜
在装有面包的食品塑胶袋里放一棵洗净的新鲜芹菜,然后放入冰箱,便可既保持面包的松软新鲜,而且又不会被冰箱里的异味污染。
![](http://www.psd8.com/upload/images/050800/4ebqmbpixvo298635.jpg)
![](/style/article_img/author/author15933734605ef8f314a256f.jpg)
生活常识相关推荐
各种食物保鲜小撇步
1、葱蒜保鲜大蒜、葱等买回来,用小绳捆起来,根朝下,放在水盆内,两三天内不发干、不腐烂。2、鸡蛋保鲜在鲜蛋的壳面均匀涂抹一层食用油,可防止蛋壳内的碳酸气和水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。
详情
不能放进冰箱的食物
1、番茄:番茄经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。2、黄瓜:冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,因此不宜久存。3、香蕉:若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
详情
食品卫生安全五要点
1、保持清洁保持个人、用具及环境清洁;处理食物或进食前要用皂液彻底洗手;餐具及煮食用具在使用之前及之后都应清洗干净;保持厨房及用餐环境整洁。2、生熟分开生熟食物分开处理,使用雪柜时要谨记「上熟下生」,将煮熟或即食食物放于生的食物的上方,使用两套砧板及刀具处理生熟食物。
详情
用处二:清理卫生死角
洗脸盆出水口的边缘,总是脏脏的不好清理,用抹布包上硬币,清理起来就轻松多了!。
详情