山楂的食用禁忌

1.山楂不宜与猪肝同食

山楂中含有丰富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低营养价值。

2.山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食

黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

3.山楂与海产品不宜同食

海产品含丰富钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，不宜同食。

4.山楂与维生素K3相克

维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

5.处在换牙期的儿童不宜多食山楂

处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

6.孕妇不宜多吃

山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，可能引发流产，故不宜多食。

7.山楂不宜多吃

正常人在服用山楂的时候也需注意用量，千万不能够一次性服用过多，否则不仅不能起到减肥以及降脂的作用，甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。日常山楂泡水喝的时候一定要注意用量，不宜贪多。