立冬南方北方吃什么
天使Boy
2023-07-05 16:26:02
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立冬是传统二十四节气中的第十九个节气,也是冬天的第一个节气,标志着冬天的开始,立冬节气时有补冬的传统,南北地区气候条件不一样,饮食文化也不一样,南方立冬主要吃肉食,像狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。;北方地区主要吃面食,像饺子、面条等。
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立冬食谱:姜母鸭
原料:土鸭、生姜、草果、陈皮、熟地、当归、川芎、枹杞子、党参、黄耆、香叶、红枣、生菜、其他调味品。做法:1、土鸭洗净后切块,生姜切成长条。2、锅中入黑麻油以小火爆香姜条,呈金黄萎缩貌时,捞出姜块备用。3、把土鸭块放入锅内翻炒。4、炒至鸭块里面的油出来,表面呈金黄色。
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立冬食谱:麻油鸡
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立冬食谱:四物鸡
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立冬北方吃什么
“舒服不过倒着,好吃不过饺子”,北方人认为在所有食物中,饺子是最好吃的,而且饺子也是属于北方的特色食物。立冬是秋冬季节之交,所以在“交”子之时就要吃饺子,人们把把交子的含义放在里面,告诉人们季节的转换来了。
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