大蒜怎么吃效果最好
孤独的骑行家
2023-07-24 10:29:02
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精选回答
大蒜素是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶与空气接触后结合而成的,也就是说大蒜跟空气接触面越大,产生的大蒜素也就越多。所以,要想大蒜达到更好的保健效果,最好将大蒜捣碎成蒜泥放置10~15分钟后再食用,家庭拌凉菜或做饺子蘸料时加入适量蒜泥都是很健康的吃法。
小忆
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