大蒜生吃有什么危害
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精选回答
咚咚锵
大蒜味道辛辣,气味浓烈,大量生吃可能会刺激损伤胃粘膜,造成胃痛、急性胃炎等症状。而熟大蒜经过加热,许多刺激性物质已分解挥发,吃起来没有那股辛辣涩味,也对胃的损伤也减小了,同时还为菜品增色增香,口感更佳。
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