淡菜怎么吃最好
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把淡菜洗净,用力的搓洗淡菜外壳,同时需要把姜切成丝,蒜头也需要拍扁,切成小块儿之后备用。在锅中坐油,然后把姜蒜爆香,在其中倒入洗好沥干的淡菜。稍稍的进行翻炒,这时候淡菜会出现张口的情况,这时候就可以开始调味的工作。倒入适量的酱油之后给淡菜上色,然后再倒入鸡汁翻炒均匀,等到所有的淡菜全部张开口的时候就可以装盘了。
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新鲜淡菜要烧几分钟
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