芡实减肥怎么吃
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精选回答
3C
红豆薏米芡实粥
材料:薏米2把、鸡头米3把、红豆2把、冰糖适量。
做法:
1、提前准备好红豆和薏米
2、将薏米和红豆分别用清水洗干净,然后放一起提前浸泡1晚上。天热需要放冰箱,这个浸泡的水是需要直接用来炖煮的。浸泡薏米的水里面,有薏米的营养成分,所以要用来炖煮。
3、提前将鸡头米解冻,洗干净后沥去水份。芡实即鸡头米,可以用的冰冻的新鲜鸡头米,你也可以用干芡实,但是需要提前浸泡。
4、将红豆薏米,连同浸泡的水一起放入锅内。
5、再加入清水,水一共高出鸡头米和红豆的3倍左右。加多少水根据你的量还有锅子大小、你想喝多少汤来决定。有些锅子炖煮过程中水份蒸发很少,那么你可以少加点。
6、大火煮开后继续大火10分钟,再转小火慢炖1小时左右,炖到红豆和薏米开花。
7、转大火加入冰糖,汤汁少的话稍微搅拌一下。
8、加入提前准备好的鸡头米,继续大火1-2分钟。鸡头米熟了就可以了。如果你用的是干芡实煮,需要提前放到锅里煮。新鲜冰冻鸡头米下锅煮开就能吃了,不要煮很久,口感会老得跟橡皮筋一样。
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