吃鹅蛋清能补蛋白质吗
百花
2023-08-24 19:58:01
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精选回答
能补充,但建议整个食用。
鹅蛋是一种蛋白质含量丰富的食材,每100克的鹅蛋含有11.1克的蛋白质,而一个鹅蛋大约重225-280克,所以一颗鹅蛋大约含有25-30克左右的蛋白质。
但鹅蛋的蛋白质主要分为蛋白中的卵白蛋白,蛋黄中的卵黄磷蛋白质,单纯食用鹅蛋清虽然也能补充蛋白质,但会导致摄取到的蛋白质含量有所减少,要是想补充更多的蛋白质,建议将鹅蛋整个食用。
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