莴笋怎么做比较好吃
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精选回答
喵小董
莴笋炒肉片
1.准备适量莴笋、猪肉、胡萝卜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油。
2.先将猪肉洗净,切成肉片放入碗中,加少许盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和匀腌制。
3.胡萝卜、莴笋、大蒜洗净,切片备用,往锅中放油,油烧热后下胡萝卜和蒜片炒香。
4.再放肉片,翻炒快熟时,加入莴笋片,调入酱油、盐,均匀炒熟后即可出锅食用。
凉拌莴笋丝
1.准备莴笋,盐,白醋,味精,糖,香油,先将莴笋去皮,用水冲洗干净后切成细丝。
2.将莴笋丝放入碗中,加盐腌出水分,等莴笋出水后,依个人口味加白醋、味精、糖等调料。
3.把所有材料搅拌均匀,即可食用。
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