蛤蜊干能直接吃吗
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精选回答
科技大观
不能。
蛤蜊干是去除水分制成的,而做为一种干制品,直接吃的话,不仅口感十分柔韧难以下咽,还不易被人体消化吸收,而且在它的褶皱中,可能还会含有灰尘、砂砾及细菌微生物等杂质,是很难使用清水冲洗干净的,要是直接吃的话,很容易引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状,因此蛤蜊干通常都需要经过泡水发胀后,再进行清洗烹饪后才能食用。
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