板栗南瓜的营养价值
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1、有助于降血糖,板栗南瓜中含有丰富的钴,钴有助于活跃人体的新陈代谢,还有助于促进造血,并参与人体内维生素B12的合成,能在一定程度上防治糖尿病和降血糖。
2、有助于促进毒素排出,南瓜中含有丰富的纤维素和果胶,果胶能调节食物的吸收速率,能使糖类的吸收减慢,纤维素能促进胃肠道蠕动,果胶和纤维素有一定的吸附性,还能吸附体内的细菌毒素和其他有害物质一起排出体外,有一定的防治便秘和促进毒素排出的作用。
3、保护眼睛,南瓜皮中含有丰富的胡萝卜素,类胡萝卜素在人体内会转化成维生素A,维A在维持正常视力、促进上皮组织分化有重要的作用,板栗南瓜对眼睛视力的维持有一定的好处。
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