在家如何做葱油花卷
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小白开箱
材料:葱花、泡打粉、水、白砂糖、干酵母、中筋面粉、植物油、盐、白胡椒粉。
做法:
1、先将将葱洗净,把水甩干,然后切成末放进碗里,加入适量的泡打粉搅拌均匀。
2、再将中筋面粉倒入盆中,依次将水、糖、酵母放进盆中均匀的搅动起来。
3、然后搁进面粉和植物油,再搅动一下,就开始揉,最好揉个15分钟放进保鲜袋里,静放8分钟左右。
4、之后案板上扑点面粉,将揉好的面放在案板上,用擀面杖推成长方形,接着在上面刷一层植物油。
5、随后搁点盐和白胡椒粉,往里面撒入第一步已经准备好的葱花,多撒一点才好吃。
6、接着用擀面杖将葱花推进面里,将这个饼从左到右卷起来,把边朝下。接着拿刀切开,切成三角形。
7、将其放在蒸笼里面,彼此间隔开一点缝隙,让它发酵,等大概60分钟后,面团变大。
8、最后将水烧开,放在里面蒸10分钟即可。
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