花卷里面放的黄的是什么

可能是油或者姜黄粉。有一些看起来中间油亮发黄的花卷，一般是制作过程中在花卷上涂抹上了一层食用油形成的，也有一些地区会在上面再涂抹上一层姜黄粉来增加花卷的黄色，这样制作出来的花卷一般被称为油黄花卷，吃起来是带有咸味的。

有间羽社 08月25日

蒸花卷为什么放姜黄粉

可以增加花卷的营养和口感。姜黄粉具有一种特殊的气味，适量加一些到花卷中可以起到增加香气和颜色、促进食欲的作用。

百草小雪 08月25日

做花卷用什么油看着黄

菜籽油。菜籽油的颜色比较黄，放在花卷上面蒸出来后花卷也会显得比较黄，如果是想花卷变黄的建议可以选择用菜籽油。

爱吃鱼的汪星人 08月25日

花卷里面可以放什么料

视个人口味而定。花卷的口味非常丰富，每个地区都有不同的特色，有咸口的、有甜口的、有放肉的、有放菜的、也有只放葱的，而且这些口味又分别有不同的调味料来搭配。

SherpaMan 08月25日

花卷和红糖馒头热量哪个高

花卷的热量为每100克214大卡，脂肪含量1克，蛋白质含量6.4克；红糖馒头的热量为每100克247大卡，脂肪含量0.88克，蛋白质含量6.88克。

穿衣打扮 08月25日

一天吃了四个花卷会不会长胖

视情况而定。一个花卷的重量大约是90克左右，热量大约为193大卡，那么4个花卷的热量就大约为772大卡。而正常情况下一个普通成年男性的基础建议摄入热量为2250大卡左右，普通成年女性的基础建议摄入热量为1800大卡左右。

快看有好货 08月25日

每天早上吃红糖馒头会胖吗

一般是不会的。红糖馒头中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，作为早餐食用的话能够为身体和大脑运作提高充足的能量，为接下来的工作和学习提供足够的动力。

评测室 08月25日

花卷吃多了好吗

适量食用即可。花卷中是由小麦面粉经过发酵制作而成的，里面含有丰富的碳水化合物，食用后能够为人体迅速补充能量和营养元素；而且花卷作为一种发酵食品对于人体来说是比较容易消化吸收的，一些肠胃不好的人群也可以适量食用。

更实惠 08月25日

隔夜的花卷还能吃吗

视情况而定。花卷含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质，但是由于其水分含量较低，所以相对来说还是比较不容易变质的，如果是置于冰箱中冷藏保存的花卷，那么隔夜后一般来说是可以加热后食用的。

寻宝 08月24日

隔夜的花卷怎么会有点苦

可能是变质了。如果花卷蒸出来的时候不苦，隔夜后才发苦的，那么很有可能是因为花卷储存不当变质引起的。花卷隔夜后产生的大量细菌和有毒的代谢产物，这些物质都会使花卷的质地、口感等发生改变，不建议再继续食用，以免食用后出现身体不适的情况。

母婴专家 08月24日

隔夜的花卷怎么保存

1、如果只是短期保存，建议将花卷用保鲜袋密封装好置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以抑制细菌的生长繁殖，减少花卷水分的流失，第二天彻底加热后即可食用。

二十七畫生 08月24日

剩下的花卷做什么好吃

1、煎花卷：吃不完剩下的花卷可以将其切成小片，再在外面裹上一层蛋液后放进不粘锅内小火煎炸一下，这样煎出来的花卷吃起来香酥可口，可作为早餐食用，而且具有不同的口感和风味。

爱吃鱼的汪星人 08月24日

花卷变黄怎么回事

1、面粉问题：面粉是由小麦制作而成的，一般来说面粉的精度越高，颜色就越白，这样蒸出来的花卷就越白；而面粉的精度越低，麸质含量越高，蒸出来的花卷颜色就越黄。农村一般都是自磨面粉，精度较低，所以蒸出来的花卷颜色都比较黄。

凤凰佳人 08月23日

花卷为什么一热就发黄

有可能是因为花卷里面的食用碱或者酵母在揉面的时候没有揉均匀，再加热的时候就会出现花卷一部分变黄的现象，而且花卷做好后再重新加热的话，里面的淀粉也会过度氧化变老，同样也会发生变黄的现象。

潮品牌牌 08月23日

有的花卷中间油很黄是什么

油黄花卷。有一些中间很黄很油的花卷名字叫做油黄花卷，属于咸口的花卷，一般是在花卷上面涂抹一层食用油形成的，有一些地区也会在上面抹上一些姜黄粉来增加颜色，姜黄具有特殊的气味，加在花卷里面可以增加其口感。

极客薄荷 08月23日

怎样蒸花卷葱花不变黄

在蒸葱花花卷的时候，想要花卷蒸出来好看的话不仅要防止花卷变黄，同时还得要防止葱花变黄。因为葱花受热易氧化，所以要减少葱花与氧气的接触，可以在切好的葱花里面加入适量的小苏打和食用油，能够有效地锁住葱花里面的水分，减少葱花变黄的可能性。

Charming 08月23日

花卷热量高还是馒头热量高

馒头的热量要高一点点。花卷的热量为每100克214大卡，蛋白质含量6.4克，脂肪含量1克；馒头的热量为每100克223大卡，蛋白质含量7克，脂肪含量1.1克。

剁手日记 08月22日

晚上吃三个花卷会长胖吗

一般来说一个花卷是90克，那么三个花卷的热量就是579大卡，如果再加上其它肉类及蔬菜，热量还是比较高的。但是长不长胖还是主要跟长期的饮食营养不均衡有关，任何食物吃多了都会胖。

批沙斩金 08月22日

花卷和馒头哪个好消化

都比较好消化。花卷和馒头都是由小麦面粉经过发酵制作而成的，酵母菌可以使面团变得更加松软好吃，更有利于人体肠道的消化和吸收，而且对胃酸过多也有帮助，所以花卷和馒头都是属于比较好消化的食物。

蓝白调 08月22日

减肥晚上吃什么合适

晚上由于活动量小，一般建议吃一些比较清淡、容易消化的食物，正常人减肥时应该以均衡饮食、7分饱为佳。

艾艾 08月22日

啥馅的包子可以减肥

1、馅料：可以尽量选择少油的素馅包子，或者实在想吃肉包子的也可以选择脂肪含量较少的牛肉、鱼肉等，相对于猪肉来说热量会低一些。2、面皮：在面皮的选择上尽量选择用杂粮面皮制作的包子，来代替精细的小麦面粉制成的包子，不仅饱腹时间长，而且营养物质也更加丰富。

腔调 08月22日

为何吃包子馒头会饿得发抖

可能是低血糖。因为包子和馒头都是属于小麦面粉经过发酵后制作而成的，酵母会使面团的结构改变，使其变得更加利于消化和吸收。淀粉吸收后会转化为糖分，血糖浓度会快速上升，也会快速下降，当血糖下降后就会感受到饥饿，过低时就可能会出现发抖、头晕等低血糖的症状。

小队长 08月22日

吃包子和花卷会胖吗

适量吃是不会的。肥胖是由于长期的饮食结构不合理导致的，长期进食高脂肪、高热量、重油重盐的食物，导致热量的摄入大于热量的消耗，多余的热量就会在体内转化成脂肪，长期下来就会增加肥胖的可能性。

色界控 08月22日

包子和花卷哪个热量高

猪肉馅的包子热量为每100克227大卡，碳水含量30.3克，脂肪含量10克，蛋白质含量7.3克；原味花卷的热量为每100克214大卡，碳水含量45.6克，脂肪含量1克，蛋白质含量6.4克。

热门百科生活 08月22日

花卷热量高还是米饭热量高

花卷的热量更高。花卷的热量约为211大卡/100g，而米饭的热量为116大卡/100g，因此花卷的热量更高些。

食客享 08月20日

减肥期间吃花卷会胖么

减肥期间如果控制的总热量的摄入，并且坚持每天进行适量的锻炼，那么吃花卷一般是不会发胖的。

百草小雪 08月20日

减肥用什么代替米饭

减肥期间可以用一些粗粮代替米饭。米饭的口感香软，好消化，因此升糖指数也高一些。而减肥期间最好吃一些粗粮，比如糙米、燕麦米等，升糖指数低，粗纤维含量高，饱腹感更强，对减肥的帮助更大。

购物圈 08月20日

女生一天多少热量不胖

每个人都不一样。每个人每天躺着不动身体也会消耗热量，这个热量被称为基础代谢热量，而不同体重、不同年龄、身体肌肉含量不同的人，基础消耗的量都是不一样的，一个体重50千克的成年女性，一日的基础代谢热量在1200-1400大卡之间。

时尚热美妆 08月20日

花卷会不会长胖

适量吃花卷并不会长胖。身体长胖一般是因为摄入量比消耗量多、消耗的热量少，或者运动过少，导致多余的热量没有及时消耗，转化为脂肪到皮肤下、内脏或者肝脏等，引起体重增加，才会导致肥胖。

天使Boy 08月20日

减肥期间吃花卷会胖么

减肥期间如果控制的总热量的摄入，并且坚持每天进行适量的锻炼，那么一般是不会发胖的。但是在减肥期间并不建议将花卷作为主食，因为花卷属于精制面粉做的面食，升糖指数高，也容易消化，对减肥帮助不大。

慧眼购物 08月20日

馒头和花卷哪个长胖

馒头的热量更低，因此吃花卷比吃馒头更容易胖些。馒头的主要食材就是面粉，可能还会添加一些酵母粉、泡打粉等，热量为109大卡/100g；而花卷的主要食材除了面粉，还会添加食用油、葱花、盐、糖、芝麻等食物，热量相对而言会高一些，约为211大卡/100g。

慧眼购物 08月20日

吃花卷配什么菜好

建议配蔬菜已经富含蛋白质的食物一起吃。

蚂蚁行者 08月20日

花卷和馒头哪个热量高

原味的花卷比馒头的热量要稍微低一点。花卷的热量为每100克214大卡，馒头的热量为每100克223大卡，单从热量上来看花卷比馒头的热量要稍微低一点。

解毒 08月19日

花卷和馒头哪个好消化

都比较容易消化。花卷和馒头都是面粉经过发酵后做成的，酵母会使面团结构改变，让其变得更加松软好吃，也更利于肠道消化和吸收，而且酵母也能促进人体的消化，所以常吃一些发酵食品对于人体健康来说是有一定好处的。

会生活的小女生 08月19日

减肥期间吃花卷和馒头会胖么

适量食用不会发胖。减肥只要控制好摄入量，在能量总摄入不超标的情况下，适量吃一点花卷和馒头是不会胖的。而且花卷和馒头都是面粉经过酵母菌发酵后做成的面食，其中含有的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种人体所需的营养物质更容易被人体吸收，对身体有一定好处。

时尚女王 08月19日

减肥不适合吃的东西

减肥需要控制好热量摄取、注重营养搭配及适量运动，避免摄入高盐高糖、高脂肪、高热量的东西比如碳酸饮料、甜食、火锅、薯片、巧克力等。1、饮料：奶茶、可乐等饮料热量高，且含有大量的糖分，不仅对身体没有任何营养，而且可乐还可能会导致龋齿、骨质疏松等，不管是不是在减肥，都不应该多喝。

大栗子同学 08月19日

花卷长毛了还能吃吗

不能吃。花卷长毛了其实就是发霉了，是由于花卷被霉菌污染后导致食物变质的现象，食用后可能会出现呕吐腹泻的症状，不建议再吃了，也不要将发霉的部分去掉再吃。

父母世界 08月19日

花卷发霉吃了会怎样

可能会引起呕吐腹泻。如果吃了发霉的花卷可能会引起食物中毒，患者会出现剧烈呕吐、腹泻的症状。

会生活本尊 08月19日

花卷第二天加热还能吃吗

合理保存下加热后能吃。花卷含糖分较高，放置时间过长的话很容易被细菌污染，如果是在夏天比较热的时候又是放在常温下保存的花卷，那么极有可能已经生长了大量细菌，即便是肉眼不可见变质的情况也是不建议再吃的。

雨薇学妹 08月19日

吃剩的花卷可以做什么

炒花卷原料：花卷、火腿肠、黄瓜、玉米粒、辣白菜、孜然粒、芝麻；1、将花卷切成一厘米的方块；2，不粘锅内放些许油，将花卷放到锅里开微火慢慢的烘一下，烘的时候要用铲子不时的翻动一下，使其受热均匀，将花卷烘至金黄色的时候出锅，备用；3、将火腿肠切丁、黄瓜洗净切成丁、辣白菜切碎、速冻。

小夏夏 08月19日

100克花卷有多大

大概拳头大一个差不多是100克，也可以跟银行卡对比一下，差不多一张银行卡的大小，实在估计不准的话建议可以买一个厨房电子称称一下会更精准。

数码小和尚 08月19日

花卷的热量是多少

按可食部分计算，花卷的热量每100克是214大卡，脂肪约1克，一个90克的花卷大概193大卡，热量还是比较高的。

小草莓酱 08月19日

减肥期间吃花卷会胖么

适量吃不会胖。虽然花卷的热量相比于其它主食来说较高，但是花卷里面也含有蛋白质、纤维素等营养物质，具有补充能量、保护肠胃、提高免疫力的作用，只要在摄入热量不超标的情况下，适量吃是不会胖的，而且对身体也有一定好处。

会生活本尊 08月19日

花卷和馒头哪个热量高

原味花卷的热量比馒头稍微低一点点。馒头的热量是每100克223大卡，花卷的热量是每100克214大卡，在相同重量下单纯看热量的话似乎花卷的热量比馒头稍微更低一点点。

我们都是公主迷 08月19日

花卷开锅后蒸多长时间

10-15分钟左右。花卷蒸制的时间不需要太长，在开锅之后，蒸制10-15分钟左右就可以了，蒸制的时间太长反而很容易使得其花卷的口感下降。尤其是加了葱花的花卷，蒸制的时间更加不宜长，不然很容易导致葱花变黄，从而影响到花卷的外观。

小小萌童 08月19日

蒸花卷开锅后用大火还是小火

大火。蒸花卷的话，最好是采用大火进行蒸制，因为只有大火才能够使得花卷在短时间内蒸熟，从而保证花卷的口感和味道。采用大火进行蒸制的话，其中的水蒸气可以让面团从生面的状态，快速达到膨胀的状态，从而快速定型、成熟，从而花卷的形态会更加蓬松，味道和口感也会更加的好。

尼采 08月19日

怎么判断花卷熟了

花卷是比较容易判断熟了的，主要是看起外观，其外观呈现出一个比较蓬松、白嫩的状态的话，没有生面的生硬的状态的话，那就证明其已经熟了。

笑笑 08月19日

为什么花卷蒸出来不软

花卷蒸出来不软的话，其实会有很多的原因造成，需要根据实际情况来判断，可以了解之后下次制作的时候，多多注意。

爱美说 08月19日

冬天做花卷发酵多久

跟温度高低有关，大约需要1个小时。不同的温度下需要的发酵时间也不同，温度越高酵母菌活性也越强，发酵也越快。

潮品牌牌 08月19日

花卷一次发酵还是两次发酵好

两次发酵更松软。只经过一次发酵后做好的花卷没有两次发酵后做好的花卷松软轻盈，两次发酵可以让面团换气再次进行发酵，能使酵母的活性发挥完全，经过两次发酵后做成的花卷组织和口感都上升了一个层次。

潮电控 08月19日

花卷可以发酵一晚上吗

可以。面团的发酵时间与温度高低有关，时间过长的话会导致发酵过度，冷藏发酵可以帮助延长时间，不会让面团发酵过度。而且和面的时候也需要注意酵母的用量建议减少到正常用量的一半，用凉水代替温水和面。

YMCHAN 08月19日

花卷快速发酵窍门

1、温水和面：用40度左右的温水化开酵母，再用温水和面，能最大限度的激活酵母菌的活性，加快发酵的速度。2、置于温暖的条件下发酵：酵母菌在温暖的条件下能够激发出最大的活性，使发酵速度更快，但温度也不宜过高，超过55度很可能造成酵母菌死亡，40度左右最有利于酵母菌的发酵。

Go好货 08月19日

花卷跟什么吃最配

花卷其实可以和很多食物一起搭配食用，并没有唯一最配的菜品，比较推荐的菜品如下：咸菜花卷可以和各种各样的咸菜配合一起食用，因为花卷本身有咸口和甜口，有的还带有葱花的香气，但是本身味道都不是很浓，主要还是面点的一种香甜味道。

礼物 08月19日

花卷放什么材料好吃

葱花花卷一般中都是放入葱花，葱花其中含有硫化物，并且带有浓烈的芳香气味，加入到花卷中，可以提升花卷的香气和味道，而且可以使得花卷的外观更加美观好看。

聪明屋 08月19日

花卷不宜和什么一起吃

花卷的主要成分是由面粉制作而成，本身没有什么很明显的禁忌食物，但是有以下需要注意一起搭配食用的食物，如下：白酒因为花卷是一道碳水化合物比较高的食物，其对于机体没有什么坏处，但是白酒是一种刺激性的饮品，容易刺激到肠胃而引起不适。

更实惠 08月19日

花卷吃起来比较干是什么原因

本身原因或者是水分流失。花卷是一道面点食物，吃起来本身就是比较干的，所以花卷吃起来也是比较干的，尤其是水分流失的花卷，吃起来更加的干。

辣妈萌宝团 08月19日

花卷发面得多长时间

时间不好确定，看体积大小，发至两倍大即可。因为发面的温度环境会影响到发面的时间，所以发面的时间有15分钟、30分钟、1小时等等，所以花卷发面的时间并不好确定。

时尚女王 08月19日

花卷发面酵母比例

花卷发面是需要用到酵母的，而酵母的比例其实并没有严格的规定，比较推荐的是面粉：酵母是100:1的比例，但是具体还是需要实际情况来定。因为酵母的量其实对于发面的程度没有很大的影响，不会加入的酵母的越多，其发酵的程度则越大，而影响的是发酵的速度，酵母越多发酵的速度也就越快。

SherpaMan 08月19日

花卷发面用酵母什么时候放

根据自己的习惯而定。酵母其实并没有严格的规定必须在哪个步骤放酵母，其可以根据自己的烹饪习惯来决定，可以在还是面粉的时候放入酵母，也可以在制作成面团中加入酵母。

Linda琳 08月19日

花卷发面放盐吗

可以。花卷发面的时候是可以放盐的，其对于制作花卷还有一定的好处，一是可以增加面团的味道，二是可以增加面团的面筋，三则是适量的盐可以促进酵母的发酵。

小队长 08月19日

花卷不够松软的原因

1、面粉用错做花卷的面粉适宜用中筋面粉，也就是普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，颜色乳白，适合面点发酵后形成松软的口感，如果是用高筋粉或低筋粉的话，会延展性不好，花卷容易散形，口感过于筋道偏硬。

Carlos 08月19日

花卷是冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅。

多宝阁 08月19日

花卷怎么做才松软蓬松

材料：中筋面粉250克、温水140克、酵母3克、白糖15克、植物油5克、花椒粉、盐、植物油少许。做法1、将酵母、水搅拌均匀，再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

创业先锋官 08月19日

花卷为什么不起层

做法不对。花卷不同于馒头的地方，就是和好的面团之后要擀成大面皮，然后刷油，放调味料，再从一头卷起来，搓细，卷成长条后，从中间切开，头不要切断，切面朝上，把两股面交叉编成麻花辫子，然后从一端卷起来，一直卷到顶端，把剩下的一小块面头压扁盘在底下，这样做的花卷才层次分明，松软好吃。

美凌格 08月19日

晚上吃三个花卷会长胖吗

根据实际情况而定。

解毒 08月19日

吃花卷容易胖还是米饭

米饭更容易发胖一些。

Lily Sun 08月19日

花卷的热量是多少

214大卡/100g。

批沙斩金 08月19日

减肥该吃什么主食

糙米很多人在减肥时很忌讳大米的，因为大米饭中的热量以及维生素、纤维素以及蛋白质含量比较高，食用过量在人体中不宜被消化，从而可能会导致人体发胖，而糙米与大米不同，其中含有丰富的矿物质、膳食纤维、B族维生素，热量比较低，适宜人们在减肥中食用。

小草莓酱 08月19日

蒸花卷冷水下锅还是开水

建议冷水下锅。

京采食客 08月19日

花卷一般蒸多长时间

10-15分钟左右即可。

私享家璃伊 08月19日

蒸花卷要一直用大火吗

不是的。

艾艾 08月19日

蒸花卷大火蒸多久改小火

冒气之后改用小火。

居家指南 08月19日

花卷关火后多久开盖

建议焖5-8分钟左右开盖。

娜美小可爱 08月19日

花卷和米饭哪个热量高

花卷热量高。

Charming 08月19日

减肥期间吃花卷会胖么

适量吃不会胖。

渝源 08月19日

热量最低的主食排行

1、魔芋精粉每100g大约有186大卡的热量，日常食用的魔芋制品热量几乎为零，而且膳食纤维丰富，吃后不用担心长胖，但魔芋制品中的淀粉、蛋白质、维生素含量都很低，长期以魔芋当主食，会造成营养不良、维生素缺乏的问题。

搞机汇 08月19日

晚上饿是在消耗脂肪吗

不一定。饿是胃来感觉到的，没有多余的食物分解成葡萄糖来给人提供能量，这种提示饥饿的信息就会反馈到大脑，所以会觉得饿。

曦缘 08月19日

花卷放冰箱能放几天

冷藏保存3天以内；冷冻保存3-6个月左右。

鹰眼 08月19日

花卷常温隔夜还能吃吗

没变质的情况下可以吃。

小橘子 08月19日

做好的花卷直接冷冻行吗

不行。

育儿 08月19日

生的花卷可以放冰箱速冻吗

不可以。还是生的花卷里面的酵母还是活的，如果没有蒸熟使酵母充分发酵，让花卷变得松软就直接冷冻的话，低温会使酵母就会失去活性，之后解冻再蒸花卷就无法涨发起来，其次冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体会溢出，解冻后面筋又再次回软，但失去内部气孔，花卷不膨胀甚至体积还会缩小。

酷Sir的理想家 08月19日

生花卷怎么保存

低温冷藏发酵。1、取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的生花卷面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。2、在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。

小匠 08月19日

花卷发酵时间一般多久

根据实际情况而定。夏天花卷之所以需要发酵，主要是因为花卷只要是以面粉为主要原料制成的，而面粉需要进行发酵，一般花卷发酵的时间，与周围的温度有很大的关系，夏天的温度比较高，酵母活性也比较高，一般只需要发酵30分钟左右即可。

小队长 08月19日

花卷二次发酵需要多久

一般15-20分钟左右即可。

会生活 08月19日

发酵好的花卷可以隔天再蒸吗

不可以。

家居小达人 08月19日

花卷怎么发面又松又软

材料：面粉、酵母、温水。做法：1、先把酵母用温水溶解，倒入面盆。2、然后倒入适量温水，将其搅拌均匀。3、直至将面粉搅拌成面团。4、之后用盖子或者保鲜膜将盆口密封。

演奏者 08月19日

花卷发霉还可以吃吗

不可以。

购物指南针 08月19日

做花卷用什么面粉

建议使用中筋面粉。

设计师的家 08月19日

花卷开锅多长时间能熟

蒸花卷的时候，一般是不建议开锅蒸的，花卷需要用冷水下锅，因为开水下锅蒸花卷，很容易导致花卷变硬变软榻，其次开锅蒸花卷的时间不要把握，所以花卷是不建议开水下锅的，一般建议用冷水小锅比较好。。

勤劳贪吃小蜜蜂 08月19日

花卷冷水下锅蒸几分钟

建议蒸10-15分钟左右即可。

新视线 08月19日

花卷蒸的时间过长会怎样

影响花卷口感。

诗情柔意 08月19日

花卷葱花放点什么不会变黄

主要有以下几个小方法可以作为参考：1、在做葱花卷的时候，可以用小葱花提前用小苏打水浸泡一下，这样可以有效的防止葱花颜色变黄。2、第二点就是可以在切好的葱花上加一些食用油以及适量的玫瑰盐拌匀，这样蒸出来的花卷的葱就是绿色的。

得买 08月19日

花卷做出来发黄怎么办

要解决发卷变黄，首先要找出原因再对症下药。

得买 08月19日

花卷怎么才能让葱花是绿色

花卷味道香甜，口感软糯，外观洁白，并且带有绿绿的葱花，在制作花卷的过程中，要是花卷变黄，那么多半是因为葱花没有进行调配，从而使葱花氧化变黄，也有可能是因为蒸的时间过长，通常来说放入葱花时，可以使用适量的调和油进行调配，因为调和油在葱花表面形成一层保护膜，可以有效预防花卷葱花变。

优享 08月19日

怎么发面做花卷好吃

花卷主要是以面粉为主要材料制成的，需要进行发面，而花卷发面具有一定的讲究，具体做法如下：1、首先准备好面粉、小苏打、温水。2、然后将面粉放进一个盆中。3、之后往盆中加入适量的温水，一边加一边搅拌，少量多次。4、再往里面加入适量的小苏打，搅拌均匀成面团。

清文艺秀 08月19日

在家如何做葱油花卷

材料：葱花、泡打粉、水、白砂糖、干酵母、中筋面粉、植物油、盐、白胡椒粉。做法：1、先将将葱洗净，把水甩干，然后切成末放进碗里，加入适量的泡打粉搅拌均匀。2、再将中筋面粉倒入盆中，依次将水、糖、酵母放进盆中均匀的搅动起来。

杨耀 08月19日

花卷的葱花如何保持绿色

花卷是一种味道香甜，口感软糯的食材，其外观洁白，带有绿绿的葱花，而有一部分人制作的花卷，上面的葱花会发黄，这多半是因为葱花没有调，也有可能是因为蒸的时间过长，一般来说，放入葱花时，可用适量的油调和，能够在葱花表面形成一层保护膜，对葱花的发黄有所预防。。

天使Boy 08月19日

花卷的葱花怎么调

在制作葱花花卷时，葱花建议先调制一下，不仅能够预防葱花发黄，还能使葱花的香味完全融入花卷中，增强葱香味，从而提高人体食欲，以下是葱花的具体调配方法：1、首先准备葱花适量，去除发黄部位，用清水清洗后，切成葱花备用。2、然后在锅中倒入适量的油，放入葱花炒香，加入适量小苏打。

Carlos 08月19日

花卷为什么一热就发黄

有一部分人蒸的花卷会出现发黄的情况，这有可能是制作过程中放多了苏打或者碱，然后在蒸的时候，产生了一些化学反应，从而使花卷发黄，这样的花卷是可以适量吃的，并不会有很大问题，只是口感上有所降低，还有可能出现发酸的情况，建议下次制作时，苏打和碱的用量不超过10克。。

创业先锋官 08月19日

花卷蒸多长时间能熟

一般建议蒸15-20分钟。

蚂蚁行者 08月19日