料酒和黄酒的区别是
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精选回答
潮玩
来源不同
黄酒是饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展而来的,主要是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。
材料不同
黄酒的主要的材料是以糯米为主制成的,而料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的
用途不同
黄酒作为一种饮用酒,具有一定促进血液循环、促进新陈代谢、活血祛寒,通经活络,可以效抵御寒冷刺激,其次黄酒还可作为药引子食用;和黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道好,价格比较便宜,一般只有在做菜的时候才可以用。
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