猪蹄发白是药水泡的吗
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精选回答
品乐荟
可能是。
正常去毛后的猪蹄是淡黄色的,不会特别的白净,如果看到过于白净的猪蹄,一定要慎重,这种往往是黑心商家用双氧水、火碱等化学物质处理过的,双氧水可以给猪蹄“美白”,火碱和亚硝酸钠会使猪蹄看起来肥嫩又新鲜,而且若是被药水浸泡过的猪蹄,通常个头也比较大,蹄瓣也会被泡得分开,摸起来又黏又硬,还能闻到淡淡的药水味,这些成分都是有毒的,吃起来不仅口感不好,对人体健康也非常的不利,不建议购买。
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