鲜牛奶煮开还有营养吗

有营养。

鲜牛奶是一种营养较为丰富的乳制品，在鲜牛奶中含有较为丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，从营养摄取的角度来说，常温饮用或者冷藏后饮用对于营养素的摄取是最佳的，不过，若有需要的话，也可以加热了喝，虽然会有部分维生素以及微量元素的流失，不过，鲜牛奶中的钙质、蛋白质成分并不会流失，所以，鲜牛奶煮开了也还是有营养的。