玉米油可以用什么代替
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玉米油食用技巧
1.不加热至冒烟,因开始发烟即开始劣化。2.勿重复使用,一冷一热容易变质。3.油炸次数不超过3次,并使用较耐高温的油。4.不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。5.使用后应拧紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。
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玉米油可以用什么代替
黄油基本上可以代替,也要看用在什么地方!还有如果原配方中特别确定的油脂,比如橄榄油,花生油等,最好按配方来准备,随意更改会影响成品的感官性状和品质。。
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