韭菜不能和什么一起吃

过于温热的食物

韭菜本身性味辛温，食用过多容易加重人体内的燥热之气，若是再大量与过于温热的食物同食，更会导致燥热之气过重，从而容易出现上火反应，常见的性质温热的食物有：桂圆、大蒜、荔枝、榴莲等。

富含纤维素的食物

韭菜中纤维素含量比较高，而人体没有消化纤维素的消化酶，若是再过多与富含纤维素的食物同食，更会增加消化负担，容易引起腹胀、腹痛、呕吐等消化不良症状。常见富含纤维素的食物有：竹笋、梅干菜、豆角干、燕麦、小麦等。

含有维生素C分解酶的食物

韭菜中含有较多的维生素C成分，如果在吃韭菜的时候同时与含有维生素C分解酶的食物同时，会破话韭菜中的维C，从而降低韭菜的营养价值，常见的维生素C分解酶的食物有：生南瓜、生黄瓜、生胡萝卜等。