双皮奶太稀怎么补救
![](/style/article_img/author/author15929969455ef334512f045.jpg)
精选回答
健康买买
1、增加鸡蛋清
在做双皮奶的时候,一般需要的是一斤的牛奶和两个鸡蛋清,这样才能保证双皮奶能够凝固。因此双皮奶太稀,可以增加鸡蛋清的数量。
2.鸡蛋清要打散
在做双皮奶的时候,如果蛋清没有打散打至出现白色泡沫的话,那么也会出现双皮奶很稀、无法凝固的现象。
3.蒸久一些
双皮奶太稀了,可能是蒸的时间不够。一般在制作双皮奶的时候,蒸的时间要控制在10到15分钟左右才可以。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/bgenqjutfld205996.jpg)
![](/style/article_img/author/author15943263605f077d5838472.jpg)
双皮奶相关推荐
双皮奶太稀怎么补救
1、增加鸡蛋清在做双皮奶的时候,一般需要的是一斤的牛奶和两个鸡蛋清,这样才能保证双皮奶能够凝固。因此双皮奶太稀,可以增加鸡蛋清的数量。2.鸡蛋清要打散在做双皮奶的时候,如果蛋清没有打散打至出现白色泡沫的话,那么也会出现双皮奶很稀、无法凝固的现象。
详情
双皮奶需要放柠檬汁吗
推荐放。做双皮奶的时候,放柠檬汁在里面,可以发挥去腥、调味、增香的作用,做出来的双皮奶有股柠檬的清香味,会更好吃。
详情
双皮奶可以用鸭蛋清吗
可以,但不建议,鸭蛋做出来的双皮奶会有些腥。双皮奶一般是用鸡蛋和牛奶味原材料制成的,而为鸭蛋的成分和鸡蛋类似,也是可以用来做双皮奶的。
详情
双皮奶要蒸多少分钟才熟
10-15分钟。双皮奶其本身就是一种奶制品和蛋白等食物所混合成的食物,所以相对来说是比较好熟的,煮沸之后,小火或者中火蒸10-15分钟左右就可以熟透。
详情
没凝固的双皮奶有补救方法吗
没凝固的双皮奶,可能是蒸的时间不够。补救的方法就是重新再蒸久一些。
详情