冻过的鸡胸肉怎么做好吃
李依依LiYiYi
2023-08-19 10:04:02
浏览量：254
精选回答
青龙老贼
冻过的鸡胸肉可以用来制作宫保鸡丁，其肉质细腻、味道香辣，深受人们的喜爱，以下是具体做法：
1、准备鸡胸肉、炸花生米、大葱、干辣椒、花椒粒适量。
2、将干辣椒、大葱切成碎，鸡胸肉清洗后，切丁备用。
3、在锅中倒入适量的油，将鸡丁翻炒至白色后捞出。
4、再次倒油，放入葱段和干辣椒炒出香味，接着倒入炒好的鸡丁。
5、翻炒均匀后倒入料酒、食盐、生抽适量调味。
6、大火炒匀后，下花生米翻炒均匀后盛出。
鸡胸肉
青龙老贼
鸡胸肉相关推荐
超市冷冻鸡胸肉的危害
择好物
正常情况下，适量食用超市冷冻鸡胸肉并没有危害，而且冷冻鸡胸肉是活鸡刚杀后取出的，此时细胞还没完全停止代谢过程，滋生细菌等有害物质较少，另外，冷冻能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长保存时间，因此，在保质期内食用超市冷冻鸡胸肉并没有问题。
详情
冻过的鸡胸肉怎么去腥
范衣流
冻过的鸡胸肉会有一股较为浓郁的腥味，直接烹饪会降低食用口感，一般可用以下方法去腥。1、等鸡胸肉天然解冻后，用少许牛奶浸泡15-20分钟，然后捞出，这样不仅能够去腥，还能使肉质更为细腻。2、也可以在解冻后的鸡胸肉中加入适量的白醋，起到去腥、杀菌的作用。
详情
鸡胸肉如何腌制比较嫩
寻宝
鸡胸肉本身有一股血腥味，腌制的话，能够不仅能在一定程度上降低血腥味，还能使鸡胸肉肉质细腻、口感Q弹，以下是腌制的具体方法：1、将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，控干水分。2、然后将鸡胸肉切成手指甲大小的丁丁。
详情
冻过的鸡胸肉怎么做好吃
李依依LiYiYi
冻过的鸡胸肉可以用来制作宫保鸡丁，其肉质细腻、味道香辣，深受人们的喜爱，以下是具体做法：1、准备鸡胸肉、炸花生米、大葱、干辣椒、花椒粒适量。2、将干辣椒、大葱切成碎，鸡胸肉清洗后，切丁备用。3、在锅中倒入适量的油，将鸡丁翻炒至白色后捞出。
详情
猪肉能做宫保鸡丁吗
演绎者
可以。用猪肉替代鸡肉做宫保鸡丁，同样要选择全瘦肉，最好是用猪里脊肉制作，其具体制作步骤和鸡肉做宫保鸡丁一样，可参考以下做法：材料：猪肉、油炸花生米、干辣椒粒、花椒、大葱、姜片、蒜片。做法1、2根大葱的葱白部分切成长2cm的颗粒，猪肉切成长宽都为1.5cm的小丁。
详情
宫保鸡丁做出来为啥鸡肉不嫩
育儿好帮手
宫保鸡丁如果做出来鸡肉不嫩的话，可能以下两点有关：1、选择的是冷冻鸡肉，由于冷冻的缘故，这种鸡肉不仅味道更腥，而且口感祡硬。2、没有提前进行腌制处理鸡胸肉，导致爆炒鸡胸肉内部组织失水过多，吃起来口感干柴老硬。建议1、购买新鲜的鸡肉制作宫保鸡丁。
详情
