包子蒸好后粘住拿不起
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美少女毛容易
往锅中撒些冷水
包子刚刚蒸好时,其中的热度还比较高,包子的底部还比较绵软,直接取容易取不下来,可以往包子中间撒一些冷水,可以缓解包子底部的粘连情况,一般能比较容易取出完整的包子。要是火候太大,包子和蒸笼布粘连比较紧密,可以从一侧直接将蒸笼布拿起,将包子倒扣在蒸笼上,用冷水拍打包子的底部,可以很快将包子拿出。
要是使用蒸锅的情况下,可以直接将蒸锅拿出,等待包子冷却变硬后,再倒过来拍打,基本也可以完整拿出。
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