鹅蛋清好还是黄好
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精选回答
好奇心实验室
营养都很丰富。
鹅蛋清中的主要成分为卵清蛋白、维生素和矿物质;而鹅蛋黄中的主要成分为卵磷脂、胆固醇、卵黄蛋白、维生素和矿物质。
鹅蛋清和鹅蛋黄营养成分都非常丰富,而且由于其主要成分不一样,所以起到的主要功效也不同,对于人体来说,适量食用鹅蛋清和鹅蛋黄对于身体健康来说都是有一定好处的。
但是需要注意的是鹅蛋黄里含有较多的胆固醇,所以对于患有心脑血管疾病的人群来说需要是适量食用,不可多吃。
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