泡鸡爪怎样才能泡的又嫩又脆
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互联网大K
剔除大骨头
想要泡出来的鸡爪口感更嫩的话可以将鸡爪切成两半,并且将鸡爪中间的大骨头剔除,这样能够使鸡爪更加的入味更加的嫩。
用冷水冲洗
泡鸡爪之前要先将鸡爪煮熟,煮熟捞出来之后再放入冷水中冲洗一下,并且最好多冲洗一会,这样能够将鸡爪表面多余的油脂洗去,同时还能使鸡爪吃起来更加的脆更加的有嚼劲。
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