馒头回缩起皱怎么办
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精选回答
柚子说球
导致馒头回缩起皱的原因比较多,一般分为两大原因,一种原因是馒头热胀冷缩导致的;另一种原因就是发酵面团的时候没有发酵好,这两种原因无论是哪一种,都是不可以再进行补救的,因为馒头一旦蒸好之后既不可以再改变其形状,只能接受或是重新制作。
重新制作的时候一般要把握好馒头食材调配比例,以及蒸好之后等待5-6分钟之后再开锅,不要马上开锅。
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