花蛤炒不开口是怎么回事
设计师的家
2023-09-04 18:33:02
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精选回答
时间不够
虽然说花蛤在炒制过程受热就会开口,但也是需要一定时间的,如果炒制时间不够的话,就有可能会造成部分花蛤不开口的情况,一般将炒制时间延长一些即可开口。
花蛤死了
但花蛤要是还炒不开的话,则有可能是在买的时候,其中掺入了死花蛤,这样的花蛤是不建议食用的,因此在食用的时候,将不开口的花蛤挑出为好。
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花蛤闭口是活的还是死的
都有可能。花蛤在闭口状态下,有的是活的,但有的是死的,所以具体是活的还是死的,建议通过以下具体情况进行判断。1、看外壳:活的花蛤外壳纹路清晰,有光泽,而死的花蛤纹路比较暗淡。
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