猪肚汤发苦怎么回事
杨耀
2023-09-06 16:34:07
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精选回答
主要考虑以下问题:
没清洗干净
猪肚中含有一定的苦味胆汁,若是在清洗猪肚的时候没有清洗干净,就会导致猪肚出现发苦的情况。
质量问题
如果猪在生长的过程中,患了什么疾病的话,那么会导致其胆汁分泌残留在胃部中,导致排不出去,时间一长就会导致汁大量积蓄,导致猪肚变苦。
调料发苦
煮猪肚汤的时候,通常都会加一些去味的调料,放多了或者是调料本身带有苦味,或者是质量原因导致的苦味,就会让猪肚有发苦的情况。
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主要考虑以下问题:没清洗干净猪肚中含有一定的苦味胆汁,若是在清洗猪肚的时候没有清洗干净,就会导致猪肚出现发苦的情况。质量问题如果猪在生长的过程中,患了什么疾病的话,那么会导致其胆汁分泌残留在胃部中,导致排不出去,时间一长就会导致汁大量积蓄,导致猪肚变苦。
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