猪肚鸡吃了上火吗

注意烹饪方法，适量服用不会上火。猪肚鸡整体性味偏温，并非热性食物，适量食用不会导致人上火，一般吃1碗即可，不能过量服用。若是自身属于热性体质的话，建议烹饪猪肚鸡少放一些姜、胡椒等辛辣燥热的调味料，以免引发上火。

蜗牛购物 09月11日

猪肚鸡吃了对身体有什么好处

1、补虚健脾从中医上来看，猪肚鸡汤中的猪肚和鸡都是性平、温，味甘，入脾、胃经的食物，食用具有滋补脾胃的作用。从食物成分上分析，猪肚和鸡都是富含蛋白质的食物，食用可以滋养胃部，因此猪肚鸡有具有补虚损、健脾胃的功效。

育儿好帮手 09月11日

猪肚鸡是发物吗

猪肚鸡是发物。1、猪肚鸡中有猪肚，是猪内脏的一种，含有很高的嘌呤成分，因此煮成汤汁之后汤汁内的嘌呤成分含量很高，痛风或者是体内嘌呤代谢有问题的人群食用之后会出现加重痛风或者是诱发痛风的情况。

美物 09月11日

猪肚鸡不适合什么人吃

1、猪肚鸡汤中的脂肪和胆固醇的含量较高，高血脂患者不宜过多食用，否则可能会导致体内的血脂水平升高，影响身体健康。2、猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质，蛋白质过敏的人群也不建议食用，以免诱发过敏症状。

父母世界 09月11日

猪肚和什么煲汤最养胃补气血

和以下食材一起煮汤最好：猪肚是家禽煮的肚子，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质，营养价值以及食用价值是很高的，具有一定健脾养胃的作用，但单吃猪肚养胃效果有限，这时候可以将其与一些健脾养胃的食材一起吃，可以增强其养胃效果，常见的有山药、黄芪、红枣、枸杞以及。

批沙斩金 09月11日

猪肚汤可以放人参吗

可以。

欧米 09月11日

猪肚汤的功效与禁忌

功效健脾养胃猪肚汤性质甘温，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，适量吃可以帮助温暖其胃部，具有较好的养胃作用。增强体质猪肚汤的营养价值以及食用价值是很高的，适量吃可以增强人体的体质，提高人体抵御细菌以及微生物的侵害。

小夏夏 09月11日

猪肚汤怎么做好吃又营养丰富

猪肚汤的主要制成材料是猪肚，将其煮汤是很好喝的，只是要是想将猪肚汤煮的好吃，那么就具有一定讲究：1、想把猪肚汤做的好吃，实现需要将猪肚清洗干净，然后焯水，焯水之后的猪肚更容易煮出白汤。2、其次就是煮猪肚汤的时候，不要着急，建议最好是使用小火进行慢炖，大火很容易将猪肚汤煮糊。

小队长 09月11日

猪肚汤怎么炖好喝又营养

猪肚汤的主要食材是猪肚，猪肚味甘性温，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分物质，其营养价值以及食用价值是比较高的，在生活中比较受欢迎。想要猪肚汤炖的好吃，有几点需要注意的地方，首先猪肚需要清洗干净，可以用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净，这样可以将其腥味去除。

可靠的二蛋 09月06日

猪肚搭配什么食材煲汤

猪肚本身营养价值就比较高，在生活中是比较受欢迎的，很多人喜欢吃，搭配什么好吃，需要看具体需求是什么样的。对于脾胃虚弱的人群来说，可以将猪肚搭配砂仁、黄芪、陈皮、山药等，可以帮助增强人体脾虚能力。

百花 09月06日

猪肚汤发苦怎么回事

主要考虑以下问题：没清洗干净猪肚中含有一定的苦味胆汁，若是在清洗猪肚的时候没有清洗干净，就会导致猪肚出现发苦的情况。质量问题如果猪在生长的过程中，患了什么疾病的话，那么会导致其胆汁分泌残留在胃部中，导致排不出去，时间一长就会导致汁大量积蓄，导致猪肚变苦。

杨耀 09月06日

猪肚汤发苦怎么补救

综上所述可以知道，猪肚汤发苦的原因是比较多的，若是猪肚的质量问题，那么并不能进行补救，可以选择不吃。但如果是猪肚没有清洗干净导致的发苦，建议清洗之前，需要将猪肚完全的清洗干净，避免残留可能导致猪肚发苦的物质。

小橘子 09月06日

猪肚炖什么养胃健脾

猪肚可以炖山药、芡实、党参、太子参等中药材。猪肚是煮的胃，味甘性温，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，具有一定补脾养胃的效果，适宜脾胃虚弱的人群进行食用。

大黄蜂 09月05日

猪肚煮多长时间能煮熟

根据实际情况而定。猪肚煮汤需要煮多久，需要看猪肚用什么煮，猪肚中的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪等含量是比较高的，需要煮烂煮软才好吃，否则吃起来口感比较硬。

演绎者 09月05日

猪肚煮熟会什么会变红

主要考虑是充血的原因。

我想有个小院 09月05日

猪肚煮汤为什么会苦

主要考虑以下原因导致的。一般正常情况下猪肚是不会发苦的，要是发苦了，那么首先考虑是清理猪肚的时候，胆汁残留在了猪肚上，从而导致猪肚变苦。

深测浅评 09月05日

猪肚怎样煲汤才对肠胃好

生活中猪肚养胃的做法是很多的，用以下方法举例，具体做法如下：材料：猪肚、山药、、芡实、姜片、精盐、料酒、玫瑰露酒、淀粉等适量。步骤：1、先将猪肚洗净，用玫瑰露酒反复抓洗，去除异味。2、然后再用淀粉搓去表面黏液，放入沸水中焯透，切成宽条。3、期间将山药去皮洗净，切粒；芡实洗净。

会生活 09月05日

猪肚子怎么做最好吃

除了将猪肚炖汤之外，可以这样吃猪肚：1、卤猪肚。可以将猪肚洗干净之后放入装有卤料包的锅中，开水煮开转小火，等到猪肚与调料溶解出味变可以关火出锅了。2、炒猪肚。也可以将猪肚切成片，然后倒入装有热油的锅中，加入尖椒等一同翻炒。3、猪肚粥。

私享家璃伊 09月05日

猪肚子的功效与作用

1、补充营养。猪肚中含有大量的钙、钾、钠等元素，以及多种人体所需的维生素和蛋白质，食用以后可以很好地给人体补充营养。2、开胃消食。猪肚口感爽脆细腻，食用以后可以帮助增强食欲。3、温补健脾。

小橘子 09月05日

猪肚子怎么炖最营养

1、首先将2勺面粉、2勺醋、2勺盐放入猪肚中，再用双手对猪肚内外进行揉搓，这样可以帮助去除猪肚的腥味和油腻味。2、然后将揉搓好的猪肚用温水冲洗，尽量洗去上面的脏东西，再冷水下锅焯一遍。3、焯好的猪肚再用温水冲洗一遍，这样可以剥去上面的脏东西。

凤凰佳人 09月05日

猪肚子和什么煲汤最好

1、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴，将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮，带有浓郁的药材和胡椒的香味，具有很高的食用价值。2、山药。猪肚也常常与山药一同炖煮，做山药炖猪肚的时候，建议先将猪肚洗净切块，放入锅中炖熟之后再加入山药，直至其炖煮烂。3、板栗。

数码小和尚 09月05日

猪肚汤炖多久合适

建议炖2个小时左右。猪肚汤炖煮的时间跟最后猪肚汤的口感和营养都有很大的关系，炖的时间短了，猪肚不容易入味，甚至可能还未成熟完全，而炖的时间长了，猪肚会比较老，食用起来口感不好，所以一般建议猪肚下锅以后再炖2个小时就差不多了。

穿衣打扮 09月02日

猪肚汤的功效与作用

1、增补益气。猪肚汤中含有较多的蛋白质、脂肪及不饱和脂肪酸等营养物质，食用以后对气虚困乏、中气下陷等症状具有较好的缓解作用，有一定的增补益气的功效。2、提高免疫力。

数码控 09月02日

猪肚炖什么好吃又营养

富含纤维素、水溶性纤维素的食材。因为猪肚中主要含有蛋白质、脂肪、脂溶性维生素等肉制品中常见的营养成分，而纤维素、水溶性维生素等蔬菜类食物中常见的物质含量较低。

妙汇APP 09月02日

猪肚怎么炖才好吃

1、炖之前要加白醋和盐清洗干净，因为猪肚作为猪的内脏器官，不清理干净直接炖汤的话会有股腥味，从而影响食用的口感。2、炖的时候加些生姜和料酒，不仅可以去腥，还可以使烹饪出来的汤更加鲜美。3、将猪肚切成长条，这样炖出来比较嫩。

批沙斩金 09月02日

猪肚可以像腊肉一样腌制吗

可以。猪肚是可以像腊肉一样进行腌制的，并且也可以像腊肉一般进行熏制或者是晾晒。只是由于其质地的原因，猪肚上肌肉含量比较的少，其口感十分的劲道，即使将其腌制的话猪肚也不会很入味，且其口感也不会很好。

李小某 08月28日

腊肉腌制时放冰箱好还是放室外好

看情况而定。腊肉腌制时放在冰箱里或者是室外都是可以的，主要根据具体的气温来定。适合腊肉腌制的温度为0℃-10℃左右，如果室温比较高的话，则建议将腊肉放置在冰箱当中腌制。

我想有个小院 08月28日

腊肉需要腌制多少天

7-10天左右。腊肉一般都是在冬季腊月左右制作，像冬天这种天气的话，一般将腊肉晾晒7-10天左右，等腊肉表面呈现金黄色，并且质地开始发硬时就说明已经晾晒好了。并且这个时间一定要控制好，晾晒的时间不够的话，腊肉可能会出现变质的情况。

有趣的手机 08月28日

腌制好的腊肉需要洗吗

不用。腌制好的腊肉是不需要洗的，只要直接将其进行晾晒或者是熏制就行。因为如果将腌制好的腊肉洗一遍再晾晒的话，其表面的盐分就会被冲掉，这样就会影响腊肉本身的口感。

Go好货 08月28日

猪肚不能和什么一起吃

1.猪肚+菱角：这两种食物一起吃会引发腹痛，对我们的肠胃不太好。2.猪肚+莲子：容易产生中毒的现象，对生命会产生一定的威胁。3.猪肚+芦荟：会发生腹泻的症状，对身体健康非常的不利。

小橘子 08月11日

猪肚不适合什么人吃

痛风患者因为猪肚中所含的物质会使这类患者的病情更加的严重，对患者的身体造成一定的负担，非常不利于患者身体的恢复。

雷科技 08月11日

猪肚有什么营养

猪肚中含有丰富的热量、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、胆固醇、烟酸、维生素、碳水化合物、和多种人体内所需的矿物质，可以给身体补充充足的营养物质，对我们的身体是非常健康的。。

数码控 08月11日

猪肚可以做什么菜

洋葱爆猪肚做法：准备好所有的食材，熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用，洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块，炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入猪肚，洋葱翻炒均匀，加入料酒，在加入盐和糖，在加入生抽，把青红椒翻入翻炒均匀，勾入适量的水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火。

有趣的手机 08月11日

板栗炖猪肚怎么做好吃

1.把猪肚子用面粉反复的揉搓清洗几遍，把里面翻出来，油脂去除，加入适量的盐继续揉搓清洗干净，再翻面撒上一些盐，揉搓一分钟左右清洗干净，还需要用面粉，盐交替揉搓。2.猪肚完全清洗干净以后放到锅中，加入适量的水，生姜煮上几分钟，再清洗一遍。

电圈 08月09日

板栗炖猪肚有什么功效与作用

1.板栗炖猪肚里面含有矿物质，维生素以及不饱和脂肪酸，对于骨质疏松，动脉硬化，冠心病，高血压都有很好的预防以及治疗作用，还能达到延年益寿，抵抗衰老效果。2.适当地吃一些板栗炖猪肚还能补充身体所需要的核黄素，可以让成人口腔溃疡以及小儿口舌生疮问题得到有效解决。

家居小达人 08月09日

猪肚子怎么洗才干净

想要把猪肚子清洗干净，那么就需要使用一些米粉，把猪肚抓揉均匀，然后再冲洗一下，需要多使用几次，把带有粘液面全部清洗干净后，上面的油处理干净，黄色肚脐部位烫好，然后再把皮刮掉，一定不能烫太长时间，否则就很难把它刮下来，刮好以后再放到锅中煮透，拿出来想怎么做就可以，用处理好的猪肚。

穷推 08月09日

板栗和什么一起做菜好吃

板栗百合煲鸡脚把鸡脚清洗干净以后放到锅中，焯烫一下处理干净，把板栗肉剥好，把所有的食材一起放到砂锅当中，然后再添加适量的清水，用大火烧开以后再改成小火慢慢的炖煮一个半小时，再添加适量的盐炖煮一会儿就可以吃了。

笑笑 08月09日

吃猪肚对身体有什么好处

补益脾胃猪肚可以进入到胃经以及脾经，是温性食材，滋补身体的效果还是相当不错的。适当的吃一些就能达到很好的养胃健脾作用，如果和生姜搭配在一起熬煮成汤来喝，那么就能达到更好的驱寒暖胃作用，如果和芡实搭配在一起吃，就可以达到很好的补肾健脾效果。

玄小霄 08月08日

吃猪肚要注意什么

1.猪肚子买回来以后最好当天吃掉，因为它是内脏器官，所以需要反复清洗干净，否则就会有异味，影响到正常的口感，可能还会导致拉肚子腹部疼痛的情况发生。

辣妈萌宝团 08月08日

猪肚怎么卤才会又脆又好吃

先把猪肚反复处理，清洗干净以后就可以再准备一些白醋以及面粉，猪肚放到一个容器当中，把白醋以及面粉添加进去，里里外外反复都揉搓清洗干净，大概需要反复清洗多次，然后就把猪肚翻开来，里面的油分撕掉，锅中加入适量的水，把料酒，生姜放进去，然后再把猪肚放进去，烧开后煮上5分钟再拿出来，。

以食之名 08月08日

卤好的猪肚怎么做好吃

可以先在锅中加入适量的油烧热，然后就可以把洋葱放进去翻炒一下，再把猪肚添加进去，加适量的料酒，生抽，老干妈豆豉以及油辣椒翻炒均匀，加入适量的盐葱再次翻炒好以后就可以出锅吃了。。

帮你挑好货 08月08日

猪肚怎么腌制才脆嫩

食材：猪肚1000克、姜2两、绍兴酒200克、葱1两、陈皮30克、砂姜适量、淀粉50克。方法/步骤：1、首先将猪肚里面的油脂去掉，清洗干净。2、去油脂可以用刀片刮，然后用食用盐和淀粉与猪肚混合抓匀，抓差不多10分钟左右，腌制一会，清洗干净就可以了。

哎呦花吃 08月07日

猪肚怎么炒才会又脆又好吃

原料：猪肚1000克，红、青椒各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，白酒40克，豆瓣酱20克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，干辣椒25克，鲜汤500克。

苏小米 08月07日

怎么判断猪肚好不好

在选购猪肚的时候，一定要认真仔细的进行分辨，新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，那么这种猪肚是不可以购买食用的。。

优质好物控 08月07日

猪肚怎么处理放进冰箱

将猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止。再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了。将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净，用清水冲洗几遍，洗干净。

Hu胡子先生 08月07日

怎么洗猪肚又快又干净没有异味

粗盐和白醋清洗将猪肚先在流动水下将里外两面都冲洗干净，用剪刀剪掉多余的油脂。然后将猪肚里面那层翻出来，放入大盆里面，加入一大勺粗盐、一大勺醋，用手不停地抓均匀，然后腌制5分钟。5分钟过后，加入适量的面粉同样抓均匀后继续腌5分钟。

SherpaMan 08月01日

猪肚怎么炒才会又脆又好吃

选择新鲜猪肚一定要选择新鲜的猪肚，这样味道才能更加鲜美，想让炒猪肚的味道更好，就可以用猪肚尖来炒，虽然猪肚其他的部位也可以炒出脆爽的感觉，但是口感就没有猪肚尖那么鲜嫩。

杨耀 08月01日

猪肚有什么营养和功效

健脾胃补虚损猪肚里面含有碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙磷铁等，食用猪肚能够很好的帮助健脾胃和补虚损，对于身体虚弱和气血虚损的人来说是非常不错的选择，如果是经常有拉肚子或者脾胃虚弱的状况，就可以食用一些很好的温补身体。

礼物 08月01日

猪肚怎么做好吃又营养

1、洗猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

可靠的二蛋 08月01日

猪肚肚尖怎么区分

猪肚是猪身体上的一个部位，肚尖是猪肚上的一个部位。猪肚的颜色是白色中带一些些浅黄色，看起来很光泽，摸起来很有弹性，肉质很坚实，还有质感。

米粒搭配 08月01日

怎么挑选新鲜的猪肚

在选购猪肚的时候，一定要认真仔细的进行分辨，新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，那么这种猪肚是不可以购买食用的。。

数码小和尚 08月01日

猪肚怎么保存能保鲜

1、猪肚放置的时间是不能太长的，应该要尽快的食用完，这样才能够确保新鲜。

小小萌童 08月01日

猪肚怎么洗才能去异味

清洗猪肚需要放在流动的水龙头下面冲洗干净，把多余的油给剪掉，然后内部翻过来，把猪肚放在盆子里面加入适量的盐均匀的抓一下，腌制5分钟左右，腌制好再加一些面粉抓取均匀，再腌制5分钟，用手反复的揉搓猪肚，最后再加一些酱油，白酒，搅拌均匀，用清水冲洗干净，这样猪肚就可以变得白白净净，。

剁手日记 07月31日

猪肚有苦味可以吃吗

猪肚是猪的消化器官，其实就是猪的胃，本身是没有苦味，但是动物都有胆，而胆分泌出来的胆汁是具有苦味的，当胆汁分泌过多，会倒流回猪肚，并且在猪肚中积聚的比较多时，猪肚就会带有苦味。

批沙斩金 07月31日

猪肚怎么挑选好坏

在挑选猪肚的时候，要注意看它的颜色是否正常;其次，也是最重要的，要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织;最后就是闻有没有臭味和异味了。新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的，颜色为白色，稍稍带有一点浅黄色;如出现有坏死的组织，则这一部分会出现发紫发黑的颜色。

优享 07月31日

胡椒猪肚汤是不是养胃

猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。胡椒猪肚汤颜色如牛奶般，不但浓厚滋补，还是非常美味的，可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。这道汤最大的好处就是可以温中健脾、散寒止痛。用于脾胃虚寒。

穷推 07月30日

猪肚汤怎么做养胃

食材：白胡椒、猪肚、面粉、盐、醋、米酒、枸杞、香菜。步骤：清洗猪肚。往猪肚上撒盐和面粉哦，轻轻搓洗，重复两次。醋洗猪肚。用醋清洗猪肚能去掉腥味呢。焯水。猪肚放入热水中焯几分钟，之后捞起。切片。猪肚切片哦，这样煲汤更入味呢。砂锅煲汤。

SherpaMan 07月30日

猪肚怎么洗才干净

1.先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。2.用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。

imleizi 07月30日

猪肚生的可以冷冻吗

其实一般买回家的猪肚趁新鲜吃完是最好的，但是很多时候不会如我们所想的那样，能全部吃完，冰箱的低温能抑制细菌的生长，所以可以将猪肚放入冰箱冷冻保存，以延长猪肚的保存期。。

京采食客 07月12日

猪肚放冰箱怎么保存

1、猪肚放冰箱保存，首先还是要将猪肚处理干净。2、猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止。3、再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了。4、将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净，用清水冲洗几遍，洗干净。

我们都是公主迷 07月12日

猪肚冰冻了还能吃吗

猪肚冰冻了还可以继续食用。

优享 07月12日

怎样选冰冻的猪肚好坏

猪肚选购有弹性，组织坚实，黏液较多，外表白色略带浅黄，内部无硬粒、硬块，只要符合上述要求的就是好肚，可以放心选购。

我们都是公主迷 07月12日

如何去除猪肚的臭味

消除猪肚的臭味的方法如下：用碱法：将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。用油法：将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净。碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。

寻宝 07月12日

怎么去除猪肚苦

盐搓法1、将猪肚首先用清水洗几遍，再用粗盐反复搓洗，直到表面没有粘液。2、把猪肚过一遍热水，这样可以使猪肚凝固，容易清洗。3、将猪肚外面的油膘、白筋，还有一些其他的杂质去除干净。醋洗法1、将猪肚先用清水清洗几遍，去掉猪肚上多余的油脂。2、在猪肚上撒点盐、加点醋腌制5分钟左右。

精选数码 07月12日

猪肚吃了有什么功效

味甘;苦;性温。归脾;胃;肝经。养肝明目;补气健脾。主肝虚目昏;夜盲;疳眼;脾胃虚弱;小儿疳积;脚气浮肿;水肿;久痢脱肛;带下。用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。《别录》：补中益气，止渴、利。《千金·食治》：断暴痢虚弱。

我们都是公主迷 07月12日

猪肚搭配什么好

搭配胡椒+咸菜在南方的人们在换季的时候总会感觉早晚温差大，特别是转入秋季和夏季的时候，容易潮湿的同时，人体更容易感到疲倦，整个人都没有精神，昏昏欲睡，甚至还伴随肠胃不适的现象。

辣妈生活 07月12日

猪肚内的白油要不要

猪肚内的白油有些不要，有些要。

种草将 07月12日

猪肚内的白油怎么去掉

1、成块的白油可以直接切下来，后续可以熬成猪油。

剁手日记 07月12日

猪肚外面的油可以吃吗

猪肚外面的油可以吃。

得买 07月12日

猪肚煮熟了会苦怎么办

猪肚煮熟之后苦一般没有很好的方式处理，只能将猪肚再次清洗洗干净之后再烹饪，并且在烹饪的时候加一些糖、味精等调味。

时尚热美妆 07月12日

猪肚汤煲多少时间

猪肚汤煲30分钟到2个小时就可以了。猪肚的主要成分是蛋白质和脂肪，没有骨头之类的不好炖煮的部分，因此炖煮的时间不需要太长，一般高压锅压30个小时就可以了。

尼采 07月12日

油脂形成悬浮液

猪肚汤白色的原因是因为猪肚汤中的大分子的油脂被撞击成小分子的状态，然后被汤汁中的游离蛋白质，如胶原蛋白等，包裹起来，导致油脂形成小分子的悬浊液，进而出现白色的猪肚汤。。

二十七畫生 07月12日

额外加入白的物质

也可能是因为加入的食材导致猪肚汤变白，比如说山药，山药长时间炖煮之后会溶化在汤中，进而改变猪肚汤的颜色，使其变白，除了山药之外，还有牛奶、莲藕、土豆等本身白色或者富含淀粉的食物。。

Go好货 07月12日

猪肚汤白的好还是不白的好

就猪肚汤而言，清澈的猪肚汤和白色的猪肚汤在营养成分上相差不大，只是大分子的油脂被撞击成小分子的油脂，其营养成分的量本身没有变化，因此营养价值一样。

执爱狂人 07月12日

猪肚煲的时间越久汤越白吗

煲汤时间的长短和汤汁本身的颜色没有关系。汤汁的颜色是由汤汁中油脂含量和烹饪是火候的大小决定的，因此炖煮时间长短并不影响汤汁的颜色。

范衣流 07月12日

产妇能吃猪肚炖香菇吗

猪肚可以下奶，也有调理肠胃的一些功效，坐月子期间可以吃香菇的，菌类的话，对改善肠道功能也是比较好的呀，这个不用太担心的呢，而且香菇也很有营养的。想吃的话就可以吃一些的。猪肚炖香菇更是可以的。

解说瓶子 01月06日

香菇炖猪肚怎么做

香菇红枣炖猪肚是一种美食，主要原料是香菇、红枣、猪肚。原料：猪肚1个重约600克，水发香菇150克，盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精3克、小葱2根、姜块15克、红枣20克制法：1、猪肚用少许碱面反复搓洗，以去尽黏液，飞水后切块。香菇切片，小葱打结，姜块拍松待用。

数码小和尚 01月06日

香菇的营养价值

1、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。2、菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

小匠 01月06日