柚子很苦怎么回事

品种原因

柚子的品种有很多种，不同的品种的柚子甜度会有所不同，而如果买的是带有苦味的柚子，那食用时的味道也会是苦的。

成熟度过低

柚子发苦还可能是柚子还未完全成熟，此时柚子的含糖量不多，所以吃起来也会发苦。

食用到柚子皮

柚子剥去外面的果皮后，还会有一层白皮包裹在果肉的外面，而这个白皮的部分食用起来也是发苦的，所以食用柚子时要将白皮去除干净。

变质

没有剥皮的柚子会比较耐储存，但是将柚子剥皮后，柚子会容易被空气中的细菌污染，进而产生腐败变质的现象，而腐败变质的柚子吃起来也会发苦，同时还会危害身体健康。