做油泼面用什么油好
![](/style/article_img/author/author15929134615ef1ee35c4dbb.jpg)
精选回答
SCOOL潮流
茶籽油。
油泼面作为生活中常见的一种面食,其营养价值以及食用价值是很高的,有酸辣味和香辣味的,主要特殊就是面条煮好后,需要淋上热油,这样才可以激发出油泼面的香味,因此做油泼面用什么油是具有讲究的。
正常来说,做油泼面最好是用茶籽油,也就是茶树油,茶树油味道香,无异味,用它做出来的油泼面会更好吃。
小贴士
但需要注意,做油泼面并没有特定的油种类规定,没有茶籽油,可以使用花生油、玉米油或者猪油进行代替。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/230xf4uk2h4183245.jpg)
![](/style/article_img/author/author15931745755ef5ea2f69234.jpg)
油泼面相关推荐
油泼面用什么辣椒面好
制作油泼面的时候,一般会使用到辣椒面,辣椒面并没有特殊的要求,购买市场上常见的就可以,但要是自身喜欢辣味,可以购买辣一些的辣椒面,要是吃不了辣椒,那么也有比较不辣的辣椒面进行选择,主要根据自身需求选择即可。。
详情
做油泼面的面条要用凉水过吗
不需要,但过一下也可以。仔细观察会发现,生活中人们制作油泼面一般是用宽面,这种面条多为手擀面,一般是很难出现结团的情况的,可以不用刻意过凉水。
详情