墨鱼干可以直接生吃吗
电圈
2023-09-12 08:44:04
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精选回答
青龙老贼
不建议生吃。
墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品，首先墨鱼干在制作的时候是没有经过烹饪的，属于生肉加工制成的，直接食用的话可能会引起腹痛等不适。
此外，墨鱼干质地生硬，直接吃不仅味道咸味较重，而且难以下咽，坚硬的墨鱼干还可能会刺伤胃肠道，吃了也比较难以消化，所以建议还是不要直接生吃，和肉类一起炖煮后再吃会比较好。
墨鱼干
青龙老贼
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电圈
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墨鱼干怎么吃比较好
Charming
1、泡发墨鱼干质地坚硬，所以在烹饪之前最好是将其泡发后再进行烹饪，做法就是将干墨鱼放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软。2、清洗墨鱼干泡软后就可以外层的薄膜撕下来后，再去除干净骨和内脏后清洗干净即可，这样经过清洗后，墨鱼干没有腥味。
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鱿鱼干和墨鱼干哪个煲汤好吃
imleizi
都好吃，具体选择可以根据个人喜好。鱿鱼干和墨鱼干都是很好的海产品，两者炖汤食用既有丰富的营养，味道也是十分鲜美，具体选择可以根据个人喜好来定。
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墨鱼干和鱿鱼干有什么区别
可靠的二蛋
制作原料不同鱿鱼干是用新鲜的鱿鱼制成的，而墨鱼干则是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的。外观不同墨鱼干体型较短，并且在腹内有一块如梭子形，稍扁的骨头，表面颜色多呈乌褐色，而鱿鱼干体型较长，体内没有硬件骨，只有两像透塑料类似管状的长形物品，颜色多偏紫粉色或者粉红色。
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干墨鱼怎样选是最好的
更实惠
看外观好的墨鱼干应该是体形完整、光亮洁净，表面无黑色斑点或者霉点，整体呈半透明状，局部有黑斑，鲜味较差者为次品。看软硬程度好的墨鱼干应该是干燥有韧力，并且肉质平展宽厚，具体可以用手摸，摸起来很硬说明是干燥程度高的，存放时间长的，而摸起来的湿湿软软的可能受潮了，不建议挑选。
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墨鱼干母的好还是公的好
逼格
都好。一般来说，墨鱼干经过晒干后，是无法从外表区分公母的，就算能区分公母，公墨鱼和母墨鱼在营养价值和味道上并没有什么区别，所以可以墨鱼干选择公的还是母的都是很好的，公母并不是判断墨鱼干好坏的标准。
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