芦笋和蒜薹一起吃的好处
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精选回答
芳小狸
润肠通便
芦笋、蒜薹中都含有丰富的膳食纤维,这种物质可以促进肠道的蠕动,帮助食物的消化吸收,有一定的润肠作用,可以预防便秘及改善便秘。
预防流感
蒜薹中含有大蒜素,这种物质具有一定的杀菌作用,加上芦笋、蒜薹中都含有一定的维生素C,适量食用可以增强人体免疫力,进而在一定程度上起到预防流感的作用。
降低血脂
蒜薹和芦笋中所含的维生素C具有明显的降血脂作用,所含的膳食纤维有促进肠道排泄和降低胆固醇的作用,在一定程度上有助于降血脂。
降低血糖
蒜薹中含有的硫化物丙烯、胡萝卜素、蒜素、大蒜辣油等元素均有降血糖的作用,而芦笋中所含的香豆素、薏苡素等成分也具有一定的降糖作用,适合糖尿病患者及血糖较高的人群食用。
防癌抗癌
芦笋中的硒元素,是一种抗癌元素,可以抑制癌细胞的分裂及生长,加上蒜薹中的纤维素含量丰富,可以改善肠道功能,在一定程度上可以预防结肠癌的发生。
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芦笋蒜薹的推荐做法
原料:芦笋3根、蒜苔300克、腊肉200克、适量食油、生抽、鸡精、干辣椒等。做法:1、将芦笋洗净、去皮、斜切小段;蒜苔洗净,切小段备用;腊肉切片;干辣椒剪碎。2、热锅入油,爆炒干辣椒,放入腊肉,炒出腊油。
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吃蒜薹要注意什么
1、不宜过量食用。蒜薹性温,过量食用不仅会使身体燥热。而且对视力还会产生一定的影响。尤其是消化不良者及肝病患者不宜过量食用,一般建议一天食用200克左右,分多次食用为宜。2、不宜炒制的过烂。
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吃芦笋要注意什么
1、不宜多食。芦笋性寒,过多食用容易使肠胃受凉,出现肚子疼、拉肚子等肠胃不适的症状,一般建议一天食用200克左右的芦笋就行啦。2、不宜长时间高温加热。芦笋中含有一定的维生素,不耐高温,长时间高温加热易流失营养,降低芦笋的食用价值。3、不宜生吃。
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芦笋和蒜薹一起吃的好处
润肠通便芦笋、蒜薹中都含有丰富的膳食纤维,这种物质可以促进肠道的蠕动,帮助食物的消化吸收,有一定的润肠作用,可以预防便秘及改善便秘。
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芦笋能和蒜薹一起吃吗
可以。从食物成分上来看,芦笋中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、粗纤维、维生素、叶酸、多种氨基酸及钙、磷、硒等矿物质元素。
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