淡菜可以直接吃吗
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精选回答
Anndy囤货
新鲜淡菜一般不直接食用,干淡菜可以直接吃。
1、虽然淡菜含有丰富的不饱和脂肪酸,肉质也很饱满,和生蚝的感觉有点相似,但是淡菜的咬合肌巨大,因此贝壳封闭不是很严密,淡菜肉会直接和海水接触,有寄生虫寄生和细菌感染的可能,因此一般不建议直接吃。
2、淡菜干是由经过焯水的淡菜晒干而成的,因此也可以直接食用,和鱿鱼干类似。
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