糙米荞麦一起吃的好处
曦缘
2023-07-06 17:54:02
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精选回答
控制血糖
荞麦和糙米中都含有丰富膳食纤维,摄入足量的膳食纤维,能有效降低肠粘膜对糖和淀粉的吸收率,降低脂肪吸收,减少脂肪合成,而且糙米中富含的植酸能抑制血糖上升,亚麻酸和维生素E能降低胆固醇,参与糖类代谢,从而起到控制血糖的作用。
稳定血压
荞麦中含有一种叫芦丁的成分,这种成分除了能帮助降低血糖,还有加固毛细血管,稳定血压的作用,而糙米中所含的γ-氨基丁酸可抑制交感神经活动,加速钠的代谢,促进肾脏功能;糙米和荞麦都含有镁元素,能激活钙泵,泵入钾离子,限制钠内流,减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放,从而起到稳定血压的作用。
保护肠胃功能
糙米和荞麦都是富含膳食纤维的食材,能有效促进肠胃蠕动,并且能帮助身体排出多余的毒素,而B族维生素和维生素E则能帮助调节人体内分泌,促进新陈代谢,起到保护肠胃功能的作用。
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糙米和荞麦一起吃要注意什么
1.糙米一次不宜吃太多,容易引发消化不良个,每餐吃50克左右就够了。2.糙米的米质较硬,烹调前淘洗干净后,最好用清水浸泡6-8小时,这样煮出来的饭口感才好。3.浸泡糙米的水不要倒掉了,加入锅中一同烹调,能更好的保存米中的营养。
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糙米和荞麦怎么做好吃
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糙米荞麦一起吃的好处
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糙米荞麦可以一起吃吗
糙米荞麦可以一起吃。
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1.黑米中的钾,镁等矿物质,有利于控制血压,帮助保护心血管健康。2.黑米中的膳食纤维含量较多,淀粉消化速度慢,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动,所以适合糖尿病人食用。
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